miércoles, 10 de febrero de 2016

Torta de Plátano Maduro

Si los plátanos se maduraron demasiado puedes hacer este delicioso postre.


Torta de Plátano Maduro

Ingredientes

4 plátanos maduros
3 tazas de harina todo uso
3 huevos
1/4 litro de leche
150 gramos de pasas
150 gramos de almendras fileteadas
150 gramos de azúcar morena
1 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharaditas de vainilla

Procedimiento

Triturar los plátanos maduros hasta formar un puré. Con una batidora ir incorporando la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la harina cernida con el bicarbonato, por partes, hasta que se integren por completo.
Retirar la batidora y agregar las pasas y almendras, seguir batiendo manualmente hasta conseguir una crema compacta.
Engrasar un molde para horno y verter la mezcla. Cocinar a 350º F por 30 minutos aproximadamente.
Dejar que repose la torta y luego estará lista para comer. Servir con helado.

2 comentarios:

Rita Basanta dijo...

Me encanta esa receta pero voy a obviar las almendras y las pasas y voy a sustituir el azucar y la leche por un pote de leche condensada. Saludos

Luis E Pérez dijo...

Rita, me gusta mucho la forma como vas a prepararlo, me parece una excelente opcion. Saludos