domingo, 5 de febrero de 2012

Papas, Romero y Ajo

Esta es una receta muy sencilla de preparar y muy sabrosa que sirve de acompañante para cualquier tipo de carne de res, cerdo o cordero.


Papas Salteadas con Romero y Ajo
Para 4 personas
Ingredientes
3 papas grandes
5 dientes de ajo
2 ramas de romero
¼ taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Lave las papas y píquelas en cubos de 1 centímetro y déjelas en agua con sal para que no se pongan negras.
Triture el ajo y deshoje el romero.
En una olla con fondo antiadherente, caliente el aceite de oliva, agregue las papas secas, el ajo y el romero.
Deje cocinar a fuego medio tapado y remueva con una cucharada de madera cada 3 minutos.
La cocción dura en total unos 20 minutos, agregue sal y pimienta al gusto y sirva de inmediato.

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